| 索 引 号 | 11370812MB281530XF/2023-04271 | 公开方式 | 主动公开 |
| 发布机构 | 兖州区市场监管局 | 组配分类 | 食品生产经营监督检查 |
| 成文日期 | 2023-03-10 | 废止日期 | |
| 有效性 |
为构建科学监督检查工作体系，督促食品生产加工企业落实食品安全主体责任，确保日常监管工作有效到位，根据《中华人 民共和国食品安全法》的规定，特制定了 2023 年度兖州区市场监管重点领域食品生产环节监督检查工作计划。请各市场监管所按照计划安排，结合监管工作实际有序开展。
一、监督检查目标
以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，严格落实 “ 四个最严”，以防控食品生产安全风险为主线，夯实企业主体责任和属地监管责任的两大责任，加大重点区域、重点产品、重点 问题、重点对象的整治力度，严防严管严控生产领域食品安全风险，着力构建严密高效的食品生产监管体系，守住不发生系统性区域性食品安全问题底线。
二、检查依据
依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食 品安全法实施条例》、《食品生产经营监督检查管理办法》、《食品生产经营风险分级管理办法（试行）》、《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》等法律法规规定和相关标准，依法开展监督检查工作。
三、监督检查主体
检查主体是全区食品生产单位：即获证的食品（含食品添加 剂）生产企业、特殊食品生产企业以及取得食品生产加工小作坊登记证的食品生产加工小作坊（以下简称“食品小作坊” ）。
四、监督检查时间
2023 年 1 月 1 日至 12 月 31 日
五、监督检查频次
（ 一）食品（含食品添加剂）生产企业。根据《食品生产经 营监督检查管理办法》（国家市场监督管理总局令第 49 号）、《食品生产经营风险分级管理办法（试行）》（食药监食监一 〔2016〕115 号）要求，对各自监管获证食品生产企业确定风险 等级， 即 A 、B 、C 、D 四级，A 、B 、C 、D 等级食品生产企业 每年监督检查次数分别不少于 1 次、2 次、3 次、4 次。到期未延续的企业，监督检查频次截止到期月份的次月，同时对到期后无证生产加工行为进行严厉查处。
（ 二）特殊食品生产企业。根据《山东省市场监督管理局关 于进一步规范特殊食品生产经营风险分级管理工作的通知》（鲁市监食检特字〔2020〕154 号）要求，对各自监管获证特殊食品 生产企业确定风险等级， 即 A 、B 、C 、D 四个等级。在日常监 督检查全覆盖基础上，对风险等级为 C 级、D 级的食品生产者等 高风险食品生产者实施重点监督检查，并可以根据实际情况增加日常监督检查频次。
（三）食品小作坊。食品小作坊监督检查实行全覆盖，并应开展食品小作坊食品安全地方标准宣贯，推动标准贯彻实施。依 据《山东省市场监督管理局印发<关于进一步加强食品小作坊监 督管理的规定> 的通知》（鲁市监食生规字〔2019〕3 号），结合我区实际，原则上每年对食品小作坊现场监督检查不少于 2 次/家。
六、监督检查要求
（ 一）夯实监管基础，实施动态管理。各监管所要根据食品 生产企业、食品小作坊的新增、变更、注销等动态情况，适时调 整监督检查计划，但务必要按照要求的监督检查频次落实到位， 实现对辖区内企业的监管工作全覆盖。准确掌握本地已停产生产 单位的基本情况，按照监管频次填写检查文书，并注明停产停业 情况。对长期停产的生产企业重新启动生产的，要进行生产条件 的复核确认；停产三个月以上恢复生产的，应当重新进行产品验 证检验。加强日常监管与许可的衔接，对新获证企业 3 个月内开展一次监督检查。
（ 二）强化监督检查，完善监管档案。各监管所必须加大检 查力度，规范日常监督检查行为。对照《食品生产经营日常监督 检查要点表》的内容，按照监管计划和检查次数要求进行检查， 根据实际情况做好监督检查记录，如实反映食品生产加工情况， 将监督检查结果现场书面告知食品生产者，监督检查和整改情况 应即时记入食品生产者的食品安全信用档案，做到痕迹化管理。督促食品生产经营者按照规定在食品生产经营场所醒目位置张贴或者公开展示监督检查结果记录表，并保持至下次监督检查。对本行政辖区内所有登记的食品小作坊建立监管档案，将小作坊 名称、登记证、登记申请表、现场核查、日常监督检查表等材料纳入监管档案，一档一户，每年及时更新实施动态管理，确保小作坊建档率达到 100%。
（三）应用监管系统，实现智慧监管。各监管所要充分利用 基层一体化平台和省局食品生产经营监督管理平台，抓好监管信 息基础数据录入工作。2023 年所有食品生产企业的监督检查情 况均要录入基层一体化平台和食品生产经营监督管理平台，并实 现与检查计划的关联，积极推进基于大数据分析的风险分析、预
警、管理模型，构建“严管”加“ 巧管” 的智慧监管新局面。
（四）严格履行程序，保证履责到位。检查人员在实施监督 检查过程中，应当严格遵守有关法律法规、廉政纪律和工作要求， 不得违反规定泄露监督检查相关情况以及被检查单位的商业秘 密、未披露信息或者保密商务信息。发现食品生产经营者不符合 监督检查要点表一般项目，但情节显著轻微不影响食品安全的， 市场监督管理部门应当当场责令其整改；限期整改的，应及时跟 踪整改情况并记录整改结果，形成监管闭环。发现食品生产经营 者不符合监督检查要点表重点项目，影响食品安全的，依法进行 调查处理；涉嫌构成犯罪的，及时移送公安机关。对食品安全违 法行为查处率要达到 100%，严重违法行为、重大食品安全事件要及时报告。
生产企业的《检查要点表》等日常监管文书一式三份，一份 交给企业存留公示，一份各监管所存档，一份交局食品生产和特殊食品安全监管科。
附件：2023 年度兖州区食品、保健食品生产企业监督检查计划
附件
2023 年度兖州区食品、保健食品生产企业监督检查计划
序号 | 企业名称 | 风险 等级 | 检查 次数 | 检查 单位 | 备注 |
1 | 济宁森美食品有限公司 | A | 1 |
新兖 市场监 管所 |
新增 企业 的监 管随 时纳 入监 管计 划及 时建 立监 管档 案 |
2 | 济宁华龙农庄面粉有限公司 | A | 1 | ||
3 | 今麦郎面品（兖州）有限公司（方便面） | A | 1 | ||
4 | 今麦郎面品（兖州）有限公司（挂面） | A | 1 | ||
5 | 今麦郎饮品（兖州）有限公司 | A | 1 | ||
6 | 兖州市银河电力有限公司 | A | 1 | ||
7 | 兖州安鲜农场食品有限公司 | A | 1 | ||
8 | 山东百盛生物科技有限公司 | 停产 | 1 | ||
9 | 山东宏盛生物科技有限公司 | 停产 | 1 | ||
10 | 济宁市兖州区兴兖酒业有限公司 | B | 2 | ||
11 | 山东希尔福生物科技有限公司 | A | 1 | ||
山东希尔福生物科技有限公司（保健食品） | B | 2 | |||
12 | 山东润美生物科技有限公司 | C | 3 | ||
13 | 济宁康德食品有限公司 | A | 1 | ||
14 | 山东葆华生物科技有限公司 | B | 2 | ||
15 | 山东港联食品有限公司 | B | 2 | ||
17 | 济宁市嘉菽商贸有限公司 | B | 2 | ||
18 | 济宁市兖州区水之源食品有限公司 | B | 2 | ||
19 | 济宁市兖州区御桥小磨香油有限公司 | B | 2 | ||
20 | 济宁煦阳咖啡有限公司 | A | 1 | ||
21 | 山东好世多食品科技有限公司 | B | 2 | ||
22 | 山东端信堂健康产业有限公司 | 停产 | 1 | ||
23 | 济宁文德食品有限公司 | B | 1 | ||
24 | 济宁市兖州区胜日寻芳旅游发展有限公司（新办） | A | 1 |
25 | 济宁柏汇食品有限公司 | A | 1 | ||
26 | 济宁市兖州区御香园食品有限公司 | 停产 | 1 | ||
27 | 济宁市兖州区百意卫民农产品加工有限公司 | A | 1 |
大安 市场监 管所 | |
28 | 益海嘉里（兖州）粮油工业有限公司 | A | 2 | ||
29 | 山东白象食品有限公司 | A | 1 | ||
30 | 山东白象面业有限公司 | A | 1 | ||
31 | 山东鲁门春酒业有限公司 | B | 2 | ||
32 | 济宁市兖州区悠慕食品有限公司 | 停产 | 1 | ||
33 | 济宁百意食品有限公司 | B | 2 | ||
34 | 济宁市兖州区鲁弘粮通工贸有限公司 | 停产 | 1 | ||
35 | 济宁市兖州区鸿源酒业有限公司 | 停产 | 1 | ||
36 | 济宁市兖州区兴隆肉制品有限公司 | B | 2 |
兴隆庄 市场监 管所 | |
37 | 济宁市和佰丰食品有限公司 | C | 3 | ||
38 | 山东运河之都生态酒庄有限公司 | A | 1 | ||
39 | 运沃啤酒（济宁市）有限责任公司（新办） | A | 1 | ||
40 | 山东澳麦食品工业有限公司 | C | 3 | ||
41 | 济宁益群农产品有限公司 | B | 2 | ||
42 | 山东益宝生物制品有限公司 | B | 2 | ||
山东益宝生物制品有限公司（保健食品） | B | 2 | |||
43 | 山东百利威酒业有限公司 | C | 3 | ||
44 | 山东勤峰食品有限公司（新办） | A | 3 | ||
45 | 济宁市鑫盛食品有限公司 | C | 3 |
漕河 市场监 管所 | |
46 | 山东海钰生物股份有限公司 | A | 1 | ||
山东海钰生物股份有限公司（保健食品） | A | 2 | |||
47 | 济宁市兖州区双宏齐乐食品有限公司 | B | 2 | ||
48 | 济宁谷兴食品有限公司 | C | 3 | ||
49 | 山东合蔬食品科技有限公司 | C | 3 | ||
50 | 泰昌鲜味（山东）食品科技有限公司（新办） | A | 1 | ||
51 | 济宁正君食品有限公司 | C | 3 |
小孟 市场监 管所 | |
52 | 山东大耘生物科技有限公司 | A | 1 | ||
53 | 山东香达人食品股份有限公司 | A | 1 |
54 | 樱源有限公司 | A | 1 |
颜店 市场监 管所 | |
55 | 山东蔚来新材料有限公司 | A | 1 | ||
56 | 山东巧嫂农业科技发展有限公司 | C | 3 | ||
57 | 山东鲁宝食品科技有限公司 | C | 3 | ||
58 | 山东科力健甜菊制品有限公司 | A | 1 | ||
59 | 山东六佳药用辅料股份有限公司 | B | 2 | ||
60 | 山东康润达食品科技有限公司 | A | 1 | ||
61 | 山东米娅嗨米饮品有限公司 | A | 1 | ||
62 | 山东鲁宝食品有限公司 | 停产 | 1 | ||
63 | 济宁康友食品科技有限公司 | C | 3 | 新驿 市场监 管所 | |
64 | 北美世佳（山东）食品科技有限公司 | C | 3 | ||
65 | 济宁百味先食品有限公司 | B | 2 |