春节将至，兖州区食药安办提醒您，在欢庆佳节的同时，注意饮食安全，提高自我防范意识，科学饮食消费，防止食物中毒事件发生。

一、选购安全放心食品

购买食品要到正规超市、商店、市场。选购食品时，要选购新鲜食物，不要购买不新鲜的水果、蔬菜和水产品以及病死或死因不明的家禽、家畜；购买熟食卤味要选择证照齐全的正规店产品；购买定型包装食品，应查看定型包装食品袋上是否标注厂名厂址、生产日期和保质期等，并保存好购物发票等消费凭证。

二、提高就餐安全意识

就餐时尽量选择环境整洁，且公示取得的食品经营许可和健康证明的正规餐饮单位。各类食堂、餐馆等餐饮服务单位使用的食品原料、烹制加工方法、餐饮环境须符合安全卫生要求，严禁使用毒性中药材等有毒原料加工食物；食堂、餐馆的厨房等加工或就餐场所不能存放亚硝酸盐、农药、兽药等化学物品或有毒有害物质，以防误食、误用；制作食品时不要滥用食品添加剂。

三、理性购买保健食品

消费者购买保健食品，要到信誉好、证照齐全的经营业户购买。购买时要认准保健食品标志和批准文号，仔细查看包装上厂名、厂址、联系电话、生产日期、有效期限等，并妥善保管购物发票和相关凭证。选购保健食品时一定要仔细看使用说明书，看有无禁忌；不盲目参加任何以产品销售为目的的健康知识讲座、专家报告等；不盲目通过会议销售、电话销售、免费试用等活动购买保健食品；不购买无保健食品标识的非法保健食品；保健食品不能替代药品，对于疾病患者绝不能用保健食品代替药品使用，以免延误病情。

四、合理选择网购食品

消费者网上购买食品、半成品或订餐时，要注意查看网络平台及卖家的资质、食品安全相关证照及产品生产日期、保质期，选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间。收到食品后要检查食品包装及食材质量，及时加工、食用，勿长时间存放。

五、加强自我维权保护

购买食品或就餐应索要并妥善保存消费单据、发票等凭证。进食食品后发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，请立即停止食用可疑食品，并予以保存，以备检验，并尽快到附近正规医疗机构就医，保留病历卡、化验报告的等相关资料，并与食品经营单位联系，同时向市场监管部门报告。在治疗急救病人的同时要保护好现场，以备有关部门进行现场调查，查处食物中毒事件。

广大群众如发现食品生产、经营单位存在食品安全问题，可拨打12331或12315热线进行投诉举报。

                                        2021年2月8日