索  引  号 11370812MB281530XF/2017-05384 公开方式 主动公开
发布机构 兖州区市场监管局 组配分类 区级食品安全抽检信息
成文日期 2017-09-25 废止日期
有效性
济宁市兖州区食品药品监督管理局抽检通告(2017年第8期)
发布日期: 2017-09-25 11:38 信息来源:济宁市兖州区食品药品监督管理局 浏览次数:

济宁市兖州区食品药品监督管理局

通告

 

2017年 第8号

 

关于2批次食品不合格情况的通告

 

   近期,兖州区食品药品监督管理局组织抽检蔬菜、水果、淡水产品、畜肉、海水产品、禽肉、酱卤肉制品等7类食品82批次样品,抽样检验项目合格样品80批次,不合格样品2批次。检验项目见附件。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下:

  一、总体情况:蔬菜44批、水果23批、淡水产品2批、畜肉及副产品2批、海水产品10批、禽肉、酱卤肉制品1批,检出不合格样品2批次。

  二、不合格产品情况如下:

  (一)济宁市兖州区新合作百意商贸有限公司大安镇谷村购物中心销售的总公司统一配送的菠菜,氟虫腈检出值为0.21mg/kg。标准规定为≤0.02mg/kg。检测机构为山东天元盈康检测评价技术有限公司。

  (二)济宁市兖州区安谷联华综合超市销售的卫宏蔬菜的菠菜,氟虫腈检出值为0.098mg/kg。标准规定为≤0.02mg/kg。检测机构为山东天元盈康检测评价技术有限公司。

  三、对上述抽检中发现的不合格产品,区食品药品稽查大队责令企业立即整改,并依法予以查处。

特此通告。

  附件: 1.本次检验项目
     2.食用农产品监督抽检产品不合格信息

  3.食用农产品监督抽检产品合格信息

  4.关于部分检验项目的说明

济宁市兖州区食品药品监督管理局

                      2017年9月20日


 

附件1

本次检验项目

  一、肉制品

  (一)抽检依据

  抽检依据是《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)等。

  (二)检验项目

  酱卤肉制品抽检项目包括N-二甲基亚硝胺、苯甲酸、山梨酸、亚硝酸盐、脱氢乙酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量之和、胭脂红、氯霉素。

  二、食用农产品

  (一)抽检依据

  抽检依据是《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第四批)》(整顿办函〔2010〕50号)等。

  (二)检验项目

  1.畜肉及副产品抽检项目包括克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、硝基呋喃4项、氯霉素、水分、恩诺沙星、环丙沙星、西马特罗,氟苯尼考、喹乙醇代谢物、磺胺类、新霉素。

  2.禽肉抽检项目包括硝基呋喃4项、氯霉素、恩诺沙星、环丙沙星、氟苯尼考、喹乙醇代谢物、磺胺类、新霉素。

  3.水果抽检项目包括甲胺磷、氧乐果、甲基对硫磷、敌敌畏、乙酰甲胺磷、灭蝇胺、敌百虫、治螟磷、硫丹、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、溴氰菊酯、联苯菊酯、百菌清、杀螟硫磷、丙溴磷、甲拌磷、毒死蜱、地虫硫磷、腐霉利、苯醚甲环唑、二甲戊灵、三唑酮、倍硫磷、苯线磷、涕灭威(包括涕灭威砜、涕灭威亚砜)、灭多威、克百威(包括三羟基克百威)、甲萘威、乐果、马拉硫磷、辛硫磷、啶虫脒、哒螨灵、嘧霉胺、多菌灵、吡虫啉、二嗪磷、氯唑磷、内吸磷、阿维菌素、对硫磷、氟虫腈、甲基异硫磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐。

  4.蔬菜抽检项目包括甲胺磷、氧乐果、甲基对硫磷、敌敌畏、乙酰甲胺磷、灭蝇胺、敌百虫、治螟磷、硫丹、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、溴氰菊酯、联苯菊酯、百菌清、杀螟硫磷、丙溴磷、甲拌磷、毒死蜱、地虫硫磷、腐霉利、苯醚甲环唑、二甲戊灵、三唑酮、倍硫磷、苯线磷、涕灭威(包括涕灭威砜、涕灭威亚砜)、灭多威、克百威(包括三羟基克百威)、甲萘威、乐果、马拉硫磷、辛硫磷、啶虫脒、哒螨灵、嘧霉胺、多菌灵、吡虫啉、二嗪磷、氯唑磷、内吸磷、阿维菌素、对硫磷、氟虫腈、甲基异硫磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐。

  5.淡水鱼抽检项目包括恩诺沙星、环丙沙星、硝基呋喃代谢物4项、孔雀石绿、氯霉素、挥发性盐基氮、结晶紫、甲砜霉素、氟苯尼考、甲硝唑。

  6.海水产品抽检项目包括硝基呋喃代谢物4项、孔雀石绿、氯霉素、挥发性盐基氮、结晶紫、甲砜霉素、氟苯尼考、甲硝唑。


 

附件4

关于部分检验项目的说明

一、瘦肉精

  瘦肉精是一类动物用药,有数种药物被称为瘦肉精,例如莱克多巴胺(Ractopamine)及克伦特罗(Clenbuterol)等,根据食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第四批)》的通知(整顿办函〔2010〕50号)规定,此类药物在畜肉中不得检出。将瘦肉精添加于饲料中,对养殖户最大的诱惑在于降低成本、提高利润。因为瘦肉精可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。
  瘦肉精中毒时表现为:烦躁不安、焦虑、心悸、眩晕、耳鸣、心动过速、明显的面部和四肢肌肉震颤、肌肉疼痛、恶心、血压升高(部分)等,严重的可以导致昏迷。潜伏期为30分钟至2小时,视进食含有“瘦肉精”量的多少和猪肉(内脏)的多少而不同。
  如何鉴别“瘦肉精”猪肉?
  1.看猪肉皮下脂肪层的厚度。在选购猪肉时皮下脂肪太薄、太松软的猪肉不要买。一般情况下,瘦肉精猪因吃药生长,其皮下脂肪层明显较薄,通常不足1厘米;正常猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪,肥膘约为1cm-2cm,太少就要小心了。
    2.看猪肉的颜色。一般情况下,含有瘦肉精的猪肉特别鲜红、光亮。因此,瘦肉部分太红的,肉质可能不正常。

二、恩诺沙星、环丙沙星

  环丙沙星、恩诺沙星属于广谱抑菌剂,因为抗菌谱广、抗菌活性强,已成为临床上常用的抗菌药物,被广泛应用于人类、畜禽及水产养殖业。有的养鸡场为了保证鸡不生病,便将抗生素混入鸡的食物中,也可能是饲料添加剂中含有该类药物。通过饲料添加或者家禽疾病治疗中的使用残留,积累在家禽体内,进而传递至蛋品中。

    由于此类药物在动物体内消除缓慢,过量使用会对人体产生危害,更为严重的是,低浓度的残留药物可能会对喹诺酮类药物敏感的致病菌产生耐药性,从而间接危害到人体的健康。

附录2+信息公示不合格导入第八期

附录3+信息公示合格导入第八期