为切实加强学生“小饭桌”食品安全监管工作，有效预防和控制各类食品安全事故的发生，2月14日区食品药品监督管理局召开了“全区学生“小饭桌”食品安全专项监督检查工作”会议，对组织学生“小饭桌”负责人进行食品安全法律法规和食品安全常识培训。

会议要求各学生“小饭桌”承办单位提高认识，明确责任，对学生“小饭桌”的主体资格情况、建立与落实食品安全管理制度情况、索证索票情况、食品及食品原料采购贮存情况、从业人员培训及健康证明持证情况、食品加工操作情况、食品添加剂使用情况、厨房清洁及餐饮具清洁情况、场所卫生情况、应急处置预案等关键环节进行自查。区食药局成立检查小组随后对各单位自查情况进行全面督查，对发现问题依法严肃处理。

通过此次食品安全培训会议，强化学生“小饭桌”承办者的食品安全责任意识，进一步规范学生“小饭桌”承办单位的经营行为，净化辖区内校园及周边的食品经营环境。