为有效避免食品安全事故的发生，切实保障居民“餐桌上的安全”，小孟镇多措并举，严密防控措施，强化监督管理，着力为居民打造安全放心的生产生活环境。

　　强化组织领导，凝聚工作合力。在以镇食药所为监管主体的基础上，根据有关要求和职责需要，该镇也成立了由6人组成的畜产品质量安全监督所，具体负责加大对畜产品的监管力度。建立食品安全信息员队伍，明确工作职责，完善信息监控网络。同时，联合各村尤其是南门、梅营等集贸市场驻地村，加强对集贸市场及有关经营场所的管理力度，建立上下联动、密切配合的工作机制。

　　强化宣传发动，拓宽监管渠道。该镇积极组织开展对村级和有关单位的培训活动，切实增强相关人员的食品安全意识。通过悬挂宣传横幅、张贴宣传标语、发放明白纸、现场宣传等多种方式，加大对保障“餐桌上的安全”工作的宣传力度，发动群众广泛参与进来。同时，设立举报电话，拓宽举报渠道，进一步织密食品安全监督网络，确保监管无死角、全覆盖。

　　强化督导检查，保持高压态势。坚持定期检查与突击检查相结合，重点加强对全镇54家餐饮服务单位、12家食品加工作坊和1家食品生产企业的监管力度，督促食品经营单位时刻紧绷食品安全弦。同时，严格落实有关规定，严肃追究有关责任人责任，对发现的问题，发现一起，处理一起。另外，完善应急处理机制，坚持24小时值班制度，及时报告和处置突发食品安全事件。

　　（强新庆）